からだに優しいもの

とにかく、優しいものです。

レモンバーム

Lemon balm

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学名の「Melissa」はミツバチを意味し、
ミツバチがこの花を好むことから、
中世の時代にはハチミツを収穫するために育てられていました。
ラテン語でミツバチを意味する「メリッサ」の名も持っています。
 
こうした性質は、
古代ローマ時代の科学者プリニーによって発見され、
当時の主要な糖源として、ハチミツ採取のために栽培されました。
 
8~9世紀には「長寿のハーブ」と信じられ、
ヨーロッパに浸透しました。
16世紀に活躍した医学者兼錬金術師のパラケルススは
レモンバームが心臓への鎮静作用を持つことから、
「生命のエリキシル(不老不死の霊薬)」と呼んで
珍重したそうです。
 
 
利用方法としては、ハーブティーを始め、
生葉をサラダやお菓子といった食用に、
乾燥させた葉をポプリにと、
様々な用途で親しまれています。
食用にする場合は、花が咲くと葉が固くなってしまうので、
開花前に収穫して冷凍保存しておきましょう。
乾燥すると香りが抜けてしまうので、生のものを使いましょう。
 
リラックス作用があり、
脳の活性効果が高く、風邪や頭痛にも良いと言われています。
 
精油は抽出率が極めて低いため、貴重で高価なものになっています。
 
 レモンバーベナのデータ 
  • 学   名:Melissa officinalis
  • 和   名:セイヨウヤマハッカ(西洋山薄荷)  
  • 科   名:シソ科
  • 原 産 地: ヨーロッパ、中央アジア
  • 使 用 部 位:葉、花
  • 香り・風味:レモンの爽やかな香り
  • 用   途:料理、お茶、美容健康、クラフト など
  • 主 な 成 分:シトロネラール、シトラール、
          ロスマリン酸、カフェ酸、クロロゲン酸
  • 主 な 作 用:食欲増進、消化促進、強壮、発汗、鎮痛、 
          抗うつ、抗炎症、抗菌 など
 
 

関連事項

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ハーブティー
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精油