Ginkgo（ハーブ事典） 「イチョウ」は、 １億年前からある植物で「生きた化石」とも言われ、 現存する最古のメディカルハーブと言われています。 なお、「ギンコウ」の名前は、 日本語の「銀杏」（ギンキョウ、ginkyo）から来ていると 言われています。 ハー…

Guava（ハーブ事典） グァバの原産地は、熱帯アメリカなどの熱帯や亜熱帯の地域です。 日本では、日本では沖縄県での生産量が最も多く、 他にも気候が温暖な鹿児島県などでも生産されています。 高さ３～４ｍの常緑低木で、５～１２㎝程度の実を付けます。 …

日本の薬草 日本全国に自生するウリ科に属する多年生の蔓性植物です。 アマチャヅルの名前の由来は、 全草に甘茶（あまちゃ）のような甘味があることから この名が付けられました。 お茶にするとほんのり甘みがあり、飲みやすいのが特徴です。 味や香りの特…

Fenugreek, Kasoori Methi（スパイス事典） 大変古くから様々な用途に使われていたスパイスで、 一般的に種を「フェヌグリーク」と言い、 「メティ（メッチ）」はインド名。 葉を乾燥させたものを「カスリメティ」と言います。 歴史 古代エジプト人は死体に…

Celery（精油事典） どの精油とブレンドしても不思議と馴染む独特な香り セロリはセリ科の植物で、ヨーロッパが原産です。 悲しみや死を象徴すると言われ、 古代より、宗教的な儀式に使用されてきた歴史ある植物です。 根や茎、葉など全てが食べられることか…