sunflower（ナッツ事典） 古くから「ヒマワリ」の名で親しまれてきたハーブです。 黄色く大きな花は太陽の象徴として、 「サンフラワー」という馴染み深い名前で呼ばれています。 風味や香りの特徴 ヒマワリ油には植物油特有の油臭さがない ひまわり油の特徴…

Almond（ナッツ事典） ビタミンＥが豊富でアンチエイジング アーモンドの木は、桜とよく似た花を咲かせます。 種子の中の「仁」という部分を食用にします。 見た目は同じですが、 食べてみると 苦い「苦扁桃」（苦仁種・ビターアーモンド）と、 甘い「甘扁桃…