日本のハーブ
ミカン科ミカン属の柑橘類の中でも
ひと際明るい黄色の果実は、
日本人の生活に深く関わっています。
ユズは飛鳥時代から奈良時代に
China大陸から伝来したとされ、
その後日本全国に広まりました。
柚子の「柚」の字が入った地名の多さから、
あちこちで柚子が栽培されたことが
分かります。
果皮を浮かせて入る「柚子湯」は
爽やかな香りがとても豊かで、
カボチャとともに冬至の日には欠かせません。
「柚子湯」は新しい年を迎えるための
邪気を払う禊であると同時に、
血行促進、抗菌、消炎作用があるため、
身体の調子を整えます。
また、香りが与えるリラックス効果も
「柚子湯」ならではの利点です。
民間薬としては、
果実を「橙子」(とうし) 、
果皮を「橙子皮」(とうしひ) と呼び、
煎じたり、粉にしたものを服用します。
果皮や果汁は、料理の香りづけや調味料として
広く使われています。
果実には、
クエン酸やリンゴ酸などが多く含まれ、
レモンやミカンの約3倍もの
ビタミンCが含まれています。
このため、風邪の予防や美肌対策として
使われます。
果汁や皮にも身体を温める作用がある
リモネンなど豊富な芳香成分を含みます。
鎮静、緩和、リラックス作用により
血管を拡張し、血液循環が改善されます。
動脈硬化、高血圧、動脈瘤などの予防も
期待出来ます。
種にはビタミンC、ビタミンEやフラボノイドが
含まれ、乾燥させて用います。
・学 名：Citrus junos
・別 名：ユノス、オニタチバナ
・科 名：ミカン科
・使用部位：果実、種子、葉
・利用法 ：飲料用、食用、ヘルスケア用
＜主な成分＞
α-ピネン、リモネン、テルピネン、
リナロール、ナリギン、ヘスペリジン、
アクリドン、クエン酸、
β-クリプトキサンチン、ビタミンＣ・Ｅ、
種子のみペクチン
＜主な作用＞
血行促進、毛細血管強化、発汗、健胃、
血圧降下、血中コレステロール降下、
抗アレルギー、抗菌、消炎、緩和、抗不安
＜注意事項＞ 特に知られていない
＜関連事項＞
 ゆず精油 |
 ゆず 芳香蒸留水 |
 柚子湯 |
