日本のハーブ ダイズ（大豆）は、 Chinaやシベリア原産でマメ科の一年草です。 米や、麦、粟、稗などとともに「五穀」の一つとされ、 重要な植物性たんぱく質として、 様々なものに加工され、食品として利用されます。 ダイズは、古くから日本人の食生活には…

Hawthorn（ハーブ事典） 「ホーソン」は、ヨーロッパや北アフリカの原産で、 地中海沿岸や北アメリカなど北半球に多く自生しています。 初夏に白い花をつけ、秋に赤い実を結ぶ低木です。 「ホーソン」は古くから神聖なハーブと見なされ、 宗教上の儀式にも用…

Melissa（精油事典） みつばちも大好きな、フレッシュな香りのハーブ 「メリッサ」とは、 レモンバームとも呼ばれる南ヨーロッパ原産のハーブです。 みつばちが好むことから、 ギリシア語のみつばちを表す「melittena」という言葉が 名前の由来です。 古くか…