レモンマートル

Lemon Myrtle

 

「レモンマートル」は、

オーストラリアに自生する常緑低木です。

１本の花茎から白からクリーム色の小さな花を多数開花させ、

現地では満開になると

クリーム色の花で木全体が覆われるほどです。

 

オーストラリアの先住民アボリジニは、

「森の治療薬」と呼んで、

古来から料理や抗菌作用があることから

薬草として活用してきました。

 

風味や香りの特徴

柑橘系の香り、酸味はない

 

 

「レモンマートル」は、

レモンのような清涼感のある香りで、

芳香成分である「シトラール」の成分が

どの植物よりも多く含まれているため、

葉からは強い清涼感のある香りがします。

 

レモン系植物特有の柑橘系芳香成分「シトラール」 をどの植物よりも多く含んでいて、レモンが3～10%程度なのに対して、レモンマートルは90～98%含有しています。

 

お茶や料理、デザートへの香り付けに使われています。

 

抗菌・消臭効果があることから、

石鹸やシャンプーに用いられる他、

最近の研究では、

子供のウイルス性のイボへの効果も確認されています。

 

 

　レモンマートルのデータ　

• 学　　名：Backhousia citriodora
• 別　　名：レモンハニーマートル、
  　　　　　レモンアイアンウッド　
• 科　　名：フトモモ科
• 原産地　：オーストラリア
• 使用部位：葉
• 利用法　：飲料用、薬用、食用、香料用、
  　　　　　ヘルスケア用、クラフト用、観賞用

　＜主な成分＞　トラール、シトロネラール

　＜主な作用＞　抗菌、消臭

　＜注意事項＞　特に知られていません

 

 

関連事項

マートル

マートル精油

レモンマートルティー