Chai Masala（ミックススパイス）
体を温める優しい甘さのミックススパイス
「チャイマサラ」は、
インドで愛されている甘く煮出したミルクティーの
「チャイ」を作る時に必要な「チャイの素」です。
市販品でも売られていますが、
本格的でスパイシーなチャイを飲みたい時は、
自分好みに配合した「チャイマサラ」を常備しておくと、
手軽にインドの味を楽しむことが出来ます。
チャイ独特の甘味は「シナモン」、辛味はジンジャーが担っており、
どちらも体を温めて冷えを取ってくれます。
「マサラチャイ」に必ず入っている「カルダモン」は
後味をさっぱりさせてくれるので、
ただ甘いだけではないミルクティーを味わうことが出来ます。
