Garam masala(ミックススパイス) インドの代表的なミックススパイスです。 「ガラムマサラ」の意味はヒンズー語で 「ガラム(garam)」 は「温かい、熱い」、 「マサラ(masala)」は「(混合)スパイス」という意味なので、 しばしば「ヒリヒ…
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