ハーブ栽培
種子や果実をハーブ（スパイス）として利用するものは、
種が熟して自然に落ちる前に収穫します。
果実が茶色くなり始めたら
株ごと切り取り、紙袋などに入れておくと、種が落ちます。
落ちた種はゴミを取り除き、
瓶などに乾燥剤と一緒に入れて保存します。
冷凍庫に入れておくのもおススメで、
必要な時に取り出して利用しましょう。
種を蒔く時は、収穫したらすぐ蒔くか、
種蒔きの適期まで保存して蒔きます。
庭に蒔く場合は収穫してすぐに蒔くのがおススメですが、
鉢などに蒔く場合は、発芽するまでに時間がかかると
水切れさせたりして芽が出なくなることもあるので、
適期を待って種を蒔きましょう。
種蒔きの適期は普通、春（３～４月）と秋（９～１０月）で、
それまでは紙袋などに入れて冷蔵庫で保管します。
種を長い間保存しておくと発芽しなくなるので、
出来るだけ早めに蒔くのがおススメです。
