日本のハーブ 「カワラケツメイ」は、マメ科の一年草です。 名前の「ケツメイ（決明）」は 「河原」に生え、薬効が「決明」（えびすぐさ）に似ていることから。 この茶葉は、別名「弘法茶」（こうぼうちゃ）とも言われていますが、 弘法大師が全国行脚の際に…

Sage（ハーブ事典） ローズマリーの次に抗酸化が強い セージは、強めの香りと苦みが脂肪分の多い肉料理などによく合い、 ソーセージに利用される他、ハーブティーとしても人気があります。 治療や健康を意味する言葉「salvare」（サルワーレ）に由来し、 ハ…

Violet leaf（精油事典） マリーアントワネットがこよなく愛した希少な精油 古代から紋章や象徴として好まれていた植物です。 マリーアントワネットのお気に入りの香水の原料の一つとも 言われています。 また、ナポレオンも自分の党派の象徴として使用して…