Broccoli super sprout（ハーブ事典） 「スルフォラファン」の有用性を発見した、 ブロッコリースーパースプラウトは、 米国ジョンズ・ホプキンス大学の 予防医学の研究者、ポール・タラレー博士が 開発した野菜です。 まず、1992年当初、 ブロッコリーに「…