dukkah（ミックススパイス） 香ばしく、爽やかな味が癖になるエジプト発祥のふりかけ ローストしたナッツ類、胡麻、スパイスをブレンドした エジプトを含む中東で親しまれている シーズニングスパイス「デュカ」（dukkah）。 数世紀も前に、 エジプトを中心…