からだに優しいもの

とにかく、優しいものです。

ジャスミン

jasmine(ハーブ事典)

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夏から秋にかけて小さな花を咲かせます。
花は日没後に開花を始め、真夜中に満開となります。
優美な甘い香りがするため、
香料の原料として愛されてきました。
古代エジプトでは、精油を媚薬として使用し、
クレオパトラもジャスミンの香りを愛用していたそうです。
 
風味や香りの特徴
上品な甘い香りクセのないあっさりした味
 
花1tから1kgしか精油が抽出されないため、
とても高価で、「香りの王」と呼ばれています。
200以上の種類があり、
香水以外にも食用、薬用と幅広く使われています。
 
甘い香りには、いら立ちを沈め、
リラックス効果が期待されています。
また、ホルモン分泌を調整し、
性機能障害の改善に役立てられることもあります。
アーユルヴェーダでは、
子宮を浄化し若返りの効果があると言われています。
 
ジャスミン茶の香りづけに利用されているのは
「アラビアジャスミン(和名:茉莉花)」の生花です。
沖縄で飲まれる「さんぴん茶」も茉莉花の香りを付けたものです。
フィリピンやインドネシアでは国花として親しまれています。
心を鎮める働きがあり、
眠れない時に飲むといいと言われています。
 
 
 ジャスミンのデータ 
  • 学  名:Jasminum
  • 和  名:茉莉花、オオバナソケイ
  • 科  名:モクセイ科
  • 原産地:インド・ヒマラヤ・カシミール
 <主な成分>
  酢酸ベンジル、安息香酸ベンジル、リナロール、
  フィトール、cis-ジャスモン、ジャスモンラクトン
 <主な作用> 高揚、ホルモン分泌調整
 <注意事項>
  花が黄色い「カロライナジャスミン」には
  毒性があるので飲用しない
 
 

<関連事項>

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ジャスミンティー
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ジャスミン精油