からだに優しいもの

とにかく、優しいものです。

ギムネマ

Gymnema(ハーブ事典)

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「ギムネマ」は、インドや東南アジアに自生する、
正式名称を「ギムネマ・シルベスタ」(俗名:ギムネマ)という
常緑蔓性の植物です。
 
アーユルヴェーダでは2000年以上も前から、
ギムネマが糖尿病の治療薬や、
健胃・利尿・強壮作用がある薬草として用いられてきました。
木の葉を噛んで甘味物を食べると、甘味を感じないことから、
ヒンドゥー語で 「砂糖壊し」 という異名を持ちます。
 
19世紀の半ばには、インドに駐在していた英国人将校が、
ギムネマの甘味を消す不思議な作用について
本国に報告したことをきっかけに、
ギムネマが研究者たちの注目を集めることとなりました。
その後、英国の化学者であるフーパーが、
ギムネマの葉から甘味を抑える物質の抽出に成功し、
その物質を「ギムネマ酸」と名付けました。
  
 
 ギムネマのデータ 
  • 学   名:Gymnema sylvestre
  • 科   名:キョウチクトウ科(旧分類ではガガイモ科)
  • 原 産 地:インド
  • 使 用 部 分:葉
  • 香り・風味:かすかにしたの痺れるような味
  • 主 な 成 分:ギムネマ酸
  • 主 な 作 用:甘味抑制
  • 注   意:子供には使用しない。
          糖尿病薬を服用中の場合は、医師に要相談