Anis hyssop（ハーブ事典）
葉に香料として知られるアニスに似た香りを持つハーブですが、
花が美しいので花壇にもよく用いられています。
花は赤紫や青紫、白の小花を穂状に咲かせます。
花が咲き終わっても穂の部分が長く残るので観賞期間が長いです。
花には蜜が多く、「ミツバチを呼ぶハーブ」とも呼ばれています。
蜜源植物としても利用されています。
アメリカの先住民は、咳止め薬として使っていました。
健胃効果や、風邪症状の緩和、疲労回復作用もあると言われています。
爽やかな後味を生かして、サラダの風味付けなどにも使われています。
