からだに優しいもの

とにかく、優しいものです。

スベリヒユ(滑莧)

日本のハーブ

f:id:linderabella:20201029124125j:plain

「スベリヒユ」は繁殖力が旺盛で、
一株から沢山の茎葉を出して広がります。
山形で古くから、お浸しや油炒め、汁の具として、
食用で利用されています。
干すと干しゼンマイの様になるため、保存食にもなります。
薬草として漢方でも効能があること、
オメガ3脂肪酸と言う栄養素を豊富に含む
スーバーフードであることが最近注目されています。
 
生薬名の「馬歯寛」(ばしけん)
葉の形が馬の葉に似ていることから名付けられました。
繁殖力が旺盛なことから農業では嫌われる雑草ですが、
消炎、抗菌、利尿、解毒など幅広い薬効を持つことで知られています。
虫刺されには葉の生汁を塗るとよく、煎じ液は利尿や解毒に利用されます。
 
  • 学   名:Portulaca oleracea L.
  • 別   名:ヒョウ [沖縄]ニンボトゥカー
  • 科   名:ヒユ科
  • 香り・風味:独特のぬめり、ほのかな酸味
  • 使 用 部 分:全草
  • 生 薬 名:馬歯寛(ばしけん)
  • 主 な 成 分:カテコールアミン、ケンフェロール、
          アピゲニン、ミリセチン、
          ルテオリン、クエルセチン、
  • 主 な 作 用:利尿、消炎