からだに優しいもの

とにかく、優しいものです。

ハーブハニー

ハーブ・スパイス料理

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「ハチミツ」は、ビタミンやミネラルが豊富で、
天然のサプリメントとしても注目されています。
このハチミツに
ハーブを漬け込み、ハーブの成分を抽出したものが
「ハーブハニー」です。
ハーブの香りが抽出されているので、
そのまま舐めても、ハーブティーに混ぜたり、
パンやホットケーキにかけたり、
ハーブティーやヨーグルトに混ぜてもいい。
ハチミツとハーブの成分がダブルで味わえるので、
体の中から健康になれそうです。
リップグロスなどいろいろと利用出来ますので、
作っておくと色々と使えて便利です。
 
 
<材料>
  • ハチミツ  :100ml
  • ドライハーブ:3〜5g(お好みで)
<おすすめのドライハーブ>
カモミール、ローズマリー、ローズヒップ、ラベンダー、ローズなど
 
 
<作り方>
  1. 煮沸消毒した保存瓶に、ドライハーブとハチミツを入れます。
    ※細かいハーブや固めのハーブは、お茶パックに詰めて漬け込んで下さい。
  2. ハーブが完全に浸かるようにしましょう。
  3. 保存瓶ごと約60℃のお湯で20分程湯煎して、ハーブの成分を抽出。
  4. 完全に冷めたら蓋をして密封し、1週間程冷暗所で保存しましょう。
 
 
<保存>
  • 2ヶ月程保存出来ますが、なるべく早く使い切って下さい。
  • お茶パックの場合、取り出したら入浴剤として再利用出来ます。
 
 
<期待する効果>
  • 若返り : ローズマリー
  • 風邪  : タイム、エキナセア
  • 冷え性 : ジンジャー、シナモン
  • 美容  : ローズヒップ、ローズ
  • 風味  : リンデン、ペパーミント など