からだに優しいもの

とにかく、優しいものです。

ロケット

ハーブ事典

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爽やかな辛みと苦み、ゴマのような香ばしい風味のある
イタリア料理には欠かせないハーブで、
イタリア名の「ルッコラ」と呼ばれることが多いです。
 
日本で利用されるようになったのは近年ですが、
古代ギリシャ、ローマ時代から食用として栽培されていました。
 
春から初夏にかけて黄白色に紫の脈がある十文字の花を咲かせますが、
葉と同じくゴマに似た香りがします。
美容効果が高く、
クレオパトラが美しさを保つために食べていたと言われています。