からだに優しいもの

とにかく、優しいものです。

ナスタチウム

ハーブ事典

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縦に成長するものと、蔓性で横に延びるものがあり、蔓性は2m以上にもなります。
 
日本には江戸時代に伝えられ、
金色の花で丸い葉は蓮と同じように水をはじくことから、
「キンレイカ金蓮花)」という和名が付いています。
 
  
葉と花はワサビのような爽やかな辛みがあり、
そのままサラダにして食べてると美味しく、
また、おろして使えば和食によく合う薬味になります。
 
鉄分とビタミンCが豊富に含まれているので、美肌や貧血改善の効果が期待されます。
また、髪質を整えるのにもよく、
花や葉、茎を煮出したものをトリートメントとして使うことも出来ます。