からだに優しいもの

とにかく、優しいものです。

アカネ(茜)

日本のハーブ アカネ科アカネ属の蔓性多年生植物です。 『万葉集』にも登場し、 赤みを帯びたアカネの根の根からは 「アリザリン」という赤色の染料が採取され、 古くからこれを使った草木染め(茜染)が行われてきました。 現在、アカネ色素の抽出には、 根…

アケビ(木通)

日本の薬草 山野に自生する蔓性の植物です。 5月頃に開花し、果実は秋に成熟すると紫色になり、 縦に割れて中が見えることから「開け実」と名付けられました。 熟した果実の白い部分は甘いそうです。 また春に伸びた蔓を塩茹でにして味噌マヨネーズなどをつ…

カレンデュラ(ポットマリーゴールド)

Calendeula(ハーブ事典) 「カレンデュラ」は春から夏にかけて、 鮮やかなオレンジ色の花を咲かせる キク科のハーブです。 ラテン語で「月始めの日」を意味する 「calendae」(カレンダエ)に由来すると 言われ、これはカレンダーの語源にもなっています。 …

アシタバ(明日葉)

日本のハーブ 爽やかな香りとほのかな苦味が特徴の「明日葉」は、 日本原産のセリ科の野草で、 八丈島や伊豆七島など温暖な地域に自生しています。 「今日その葉を摘んでも、明日には若葉が出る」ことから その名が付けられ、 非常に生命力の高い植物として…

ギムネマ

Gymnema(ハーブ事典) 「ギムネマ」は、インドや東南アジアに自生する、 正式名称を「ギムネマ・シルベスタ」(俗名:ギムネマ)という 常緑蔓性の植物です。 アーユルヴェーダでは2000年以上も前から、 ギムネマが糖尿病の治療薬や、 健胃・利尿・強壮作用が…

アズキ(小豆)

日本のハーブ China原産の一年草。 日本では農耕文化が始まった当時から栽培されています。 日本各地で栽培されていますが、国産の9割以上は北海道産です。 「小豆」は、昔から、赤飯や餡などに広く利用されています。 小豆の「赤色」は、魔除けや厄除け、…

アマチャ(甘茶)

日本のハーブ アジサイ科アジサイ属の落葉低木で、 本州、四国、九州で自生しています。 アマチャの原料となる葉を採取する時は、 花を咲かせないように蕾を取ってから、葉を生育させます。 日本では、長野、奈良、青森、富山などで栽培されています。 名前…

キャットニップ

Catnip(ハーブ事典) ニップは「噛む」という意味で、その名の通り、猫の大好物。 日本で猫の鉱物と言えば「マタタビ」ですが、 ヨーロッパではこちらが有名。 ハッカに似たこの香りを猫が好み、転がって体を擦りつけることから、 この名がつきました。 ロ…

グァバ

Guava(ハーブ事典) グァバの原産地は、熱帯アメリカなどの熱帯や亜熱帯の地域です。 日本では、日本では沖縄県での生産量が最も多く、 他にも気候が温暖な鹿児島県などでも生産されています。 高さ3~4mの常緑低木で、5~12㎝程度の実を付け、 爽や…

アマチャヅル(甘茶蔓)

日本の薬草 日本全国に自生するウリ科に属する多年生の蔓性植物です。 アマチャヅルの名前の由来は、 全草に甘茶(あまちゃ)のような甘味があることから この名が付けられました。 お茶にするとほんのり甘みがあり、飲みやすいのが特徴です。 アマチャヅル…

アマドコロ(甘野老)

日本のハーブ 「アマドコロ」は日本各地の山地などに自生し、 すずらんに似た花を咲かせます。 花の形はややスリムな釣鐘型で裾が少し開きます。 切り花として畑に植えたり、観賞用に庭園にも植えられます。 春先に出てくる若芽と、地中に伸びている根茎が …

クミスクチン

Kumis Kuching(ハーブ事典) 成長すると1m程になる「クミスクチン」は、 シソ科の多年草で、 6月から11月にかけて白や薄紫の可憐な花を咲かせます。 葉にはポリフェノールの一種であるロズマリン酸や、 カリウムが多く含まれていて、 腎臓病、高血圧、糖尿…

アンズ(杏子)

日本のハーブ アンズは甘酸っぱくて、 すっきりとした初夏の味を楽しめるフルーツです。 アンズはバラ科の樹木で、 梅や桃、スモモなどと遺伝的に近縁に当たります。 原産地は ネパールから、Chinaの山東、山西、河北地方の山岳地帯と 言われています。 古代…

クランベリー

Cranberry(ハーブ事典) 泌尿器系に働きかける ヨーロッパ北部、日本を含むアジア北東部、北アメリカなどに自生する 常緑の匍匐性低木です。 蔓植物のように、周囲の木に絡みつくこともありません。 夏に総状花序を伸ばし、白~ピンクの花を数個咲かせます…

イカリソウ(錨草)

日本の薬草 「イカリソウ」の名前は、花の形からきています。 船の錨(いかり)に似た淡紫色をした花をつけることから この名がついたのだそうです。 生薬名の「淫羊霍」(いんようかく)は Chinaの「ホザキノイカリソウ」から調製される生薬で、 「ホザキノ…

イタドリ(虎杖)

日本のハーブ イタドリとは、道ばたや土手などに生えている植物です。 4~5月に採取できる柔らかい新芽は、 山菜として古くから煮物や炒めものにして食べられてきました。 また、乾燥させた根は 「虎杖」(こじょう)または「虎杖根」(こじょうこん)という…

クレソン

Cresson(ハーブ事典) クレソンはヨーロッパが原産の水生植物です。 日本には明治時代に持ち込まれました。 非常に繁殖力旺盛なので、現在では各地の河川敷や小川に群生しています。 切って販売されているものでも、 水に浸しておくと数日で茎の部分から根…

ゲンチアナ

Cranberry(ハーブ事典) 「ゲンチアナ」は、 ヨーロッパアルプスなどの亜高山帯に生育する多年草。 草丈は1m以上になり、 夏に、リンドウの仲間としては珍しい黄色い花をつけます。 古くから薬用として使われてきた植物で、 漢方でも生薬として粉末が用い…

イノコズチ(猪子槌)

日本の薬草 野原や道路脇などの至る所に自生する多年草です。 秋に植物の種子のようなものが衣服にくっつく 「ひっつき虫」の一種として知られています。 「イノコヅチ」の若葉と若芽が、 天ぷら、あえ物、塩ゆで、胡麻和えなどをして食べてこられました。 …

ウコギ(五加皮・姫五加)

日本のハーブ 「ヒメウコギ」はChina原産で、古い時代に渡来した落葉低木です。 春から初夏に芽吹く新芽が美味しく、山菜として食用されます。 生垣 ウコギの種類 エゾウコギ 五加皮(ごかひ) ウコギ茶 生垣 元々は薬用として渡来しましたが、 棘があること…

コーヒー

Coffee(ハーブ事典) 熱帯~亜熱帯で栽培される植物で、 9か月程かけて徐々に赤く熟す実から、 果肉や皮を取り除いた種子をコーヒー豆として利用します。 コーヒー豆には、カフェインが豊富に含まれ、 眠気覚ましや興奮作用、 利尿作用、エネルギー促進効…

ウツボグサ(空穂草、靫草)

日本のハーブ 日当たりの良い土手に、 一風変わった紫色の花を付ける草が生えてきます。 名前の由来は、花穂の形が矢を入れる靭(うつぼ)に似ていることから 来ています。 生薬名は「夏枯草」(かごそう)と言いますが、 これは7月から8月頃になると 花穂…

コーラナッツ

Kola nut(ハーブ事典) 「コーラナッツ」は、 主に西アフリカの熱帯雨林で自生または栽培されれている、 アオイ科コラ属の常緑樹コラノキの種子です。 その名の通り、コーラナッツは「飲料のコーラ」と深い関係があります。 1880年代に、ジョージア州の薬剤…

ウド(独活)

日本のハーブ 東アジアの温帯に分布し、 適湿でやや肥沃な各地の山野に生育しています。 背丈が2m程にまで伸び、 茎は柔らかいものの生長後は食材としては利用出来ないことから、 「ウドの大木」という言葉が生まれました。 ただ、若い茎は香りが高いこと…

ウメ(梅)

日本のハーブ 梅とは 梅の来歴 七十二候「梅子黄」 梅の効用 新元号は「令和」 梅とは バラ科サクラ属の落葉低木で、 アンズ、モモ、アーモンドやプルーンと同属です。 杏と近縁種であり、交雑しやすいことを利用して、 現在のウメは、アンズとの交配によっ…

コーンフラワー

Cornflower(ハーブ事典) 高さ50~90㎝になる一年草の植物で、 夏に、青色、桃色、白色などのキクのような丸い花を咲かせます。 特に、青紫の花の鮮やかさは際立っていて、 最高級のサファイアの青色は「コーンフラワーブルー」と 呼ばれています。 ポプリ…

ウンシュウミカン(温州みかん)

日本のハーブ 柑橘類の原産地は インド、インドネシア、China大陸、日本など 東アジアの広い範囲ですが、 日本古来の原生種は、 「橘」と沖縄の「シークァーサー」であるとされています。 「温州」という名前がついていますが、 China大陸産ではなく、 今か…

エゴマ(荏胡麻)

日本のハーブ エゴマの葉はシソの葉によく似た形をしており、 同じシソ科の一年草で、 東南アジア原産が原産とされています。 種を絞ったエゴマ油や葉が食用として用いられています。 エゴマの歴史は古く、 日本では縄文時代から食べられてきたと言われてお…

エゾウコギ(蝦夷五加皮)

日本のハーブ ウコギ科ウコギ属の落葉低木で、北海道に自生しています。 生垣などにも使われてきました。 山野に自生し、山菜として食用されてきた歴史もあります。 山菜としての旬は春で、肉質が柔らかく香りが豊かです。 日本に昔から自生している「ヤマウ…

エビスグサ(胡草)

日本のハーブ マメ科の1年草で、アメリカ大陸原産ですが、 広く熱帯アジアに広まって栽培されています。 日本では「エビスグサ」、 China大陸南部の広西省やインド産の「コエビスグサ」が 基原とされています。 和名の「エビス」は 七福神の「恵比寿様」と…