Alfalfa（ハーブ事典） 中央アジアから帰化した マメ科ウマゴヤシ属の落葉性多年草(宿根草)です。 紀元前4000年前後のペルシャの遺跡で葉が発見され、 紀元前1300年頃のトルコの書物に記録が残っているという、 とても古い植物です。 アルファルファという名…

Aloe vera（ハーブ事典） アロエには数多くの品種がありますが、 薬用・食用とされるのは「アロエベラ」です。 「アロエベラ」の原産地は正確には分かっていませんが、 アラビア半島ともアフリカとも言われています。 今日では世界中で栽培され、身近なハー…

Japanese pepper / Japanese prickly ash（スパイス事典） 山椒とは スパイスの特徴 香りや風味の特徴 健康効果 関連事項 山椒とは 山椒はミカン科に属する落葉樹で、 植物全体に特有の香りがあります。 「木の芽」と呼ばれる若葉・新芽や 「実山椒」「青山…

Cedarwood（精油事典） 甘さとスパイシーさが交差する神秘的な香り シダーは聖書にも登場します。 セム語で「霊的なパワー」を表します。 防腐効果があるため、 古代エジプトではミイラづくりに使用されました。 余りに大量に用いられたため、絶滅の危機に瀕…