日本のハーブ 道端や野原で見られる黄色の花を咲かせる多年草です。 葉柄の基部に托葉があり、服などに引っ付きます。 草姿が、熨斗袋に掛ける紅白の水引に似ており、 花が黄金色に見えるということで、 金糸に見立て「キンミズヒキ（金水引）」という花名が…

Sorrel（ハーブ事典） 仏料理で使われることの多いハーブで、 フランスでは「オゼイユ」と呼ばれています。 「ソレル」は雌雄異株のハーブで、日本でも広く自生しています。 花茎を直立、分枝して長く伸ばし、紅茶色の小さな花を多数つけます。 風味や香りの…

Palmarosa（精油事典） 心と体のバリア機能をアップ 「パルマローザ」は、インドを原産とするイネ科の植物です。 「パルマローザ」の精油は１８世紀頃から始まりました。 インドやトルコで盛んですが、 「マダガスカル産」が最も高品質と言われています。 レ…